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“秒速飞艇返乡日记|田园将芜胡不归?归来仍然 添加时间:2018-02-27 06:11

  东方网记者熊芳雨2月18日报道:我的家在赣鄱大地江西,小时候的年,是视觉、听觉、味觉的多重记忆。满目是红灯笼、红春联、红包,满耳是乡间鸡鸣狗吠与爆竹声声,还有吃不完的糖果巧克力与糖水煮蛋。

  中国人过年很有仪式感,这个大型仪式从腊月初八的“腊八节”就开始了,细致到每天干什么,诸如二十三,祭灶神,二十四,扫房子,二十五,做豆腐……直到三十这一天,仪式感到达最顶峰,包括贴春联、包饺子、祭祖、守岁等。

  如今奶奶家搬入城镇,春联很少自己手写了,贴春联也早已不用自己熬的浆糊,透明胶纸一粘,也就几分钟功夫;小孩子们也不会熬一整夜守岁了,大家年初一起床的时间越来越晚;年末各大网站开启了“购物狂欢模式”,新衣服也早早就穿上身,不再“延迟满足”留到年初一;春节晚会还是年年都播,但已沦落成我们打麻将刷手机的背景音。而我自己,因在外地工作,春节就是辗转奔波的旅程。不在自己家过年,吃的自不必备,春联和福字常常忘记买,更不用说过年的专用装饰了。

  虽然近年来不断有人感慨“年味越来越淡”,但通过年夜饭这三个字的“仪式感”,还是让平凡普通的一顿饭增添了庄重感,让人们对此怀有敬畏之心。

  “蹄花”是我们过春节一定要吃的硬菜。老家的年夜饭中,可以没有牛羊肉、可以没有海鲜,但一定不能没有“蹄花”,是重中之重,也是传统习惯。

  做好这道菜其实也不难,一块三斤左右的猪前蹄处理干净,放在蜂窝煤炉子上慢慢炖上一天,猪皮煮的恰到好处,非常软糯却没有散开,再撒上葱姜蒜辣椒,一口下去,满满的胶原蛋白。

  除此之外,必不可少的菜还有鸡和鱼,因为“鸡”和“吉”谐音,预示着“大吉大利”;“鱼”和“余”同音,预示着“年年有余”。还有冬至过后就开始晾晒的各类腊货香肠,坐墩子肉、腊五花肉、腊鸡子、腊鸭子......一排排腊菜在阳光下琳琅满目,经太阳一晒,直冒出油来,令人馋涎欲滴。

  往年的年夜饭,“蹄花”一上桌,大家一人一大块就消灭干净。而如今,物质的丰富,让大鱼大肉渐渐失去了吸引力。吃饭时奶奶每隔几分钟就会提醒大家多吃肉,并且采取点名的方式,一不留神你就会被叫到,然后遵从地夹上一块。老人家没有意识到的是,如今饭桌上最受欢迎的,俨然已是蔬菜了。

  随着手机的出现,短信拜年开始成为中国人最重要的过年问候方式。如今微博拜年、微信拜年也渐渐多了,一些可爱的卡通表情和短片也成为新潮的拜年方式。但是我的老家,依然保留着上门拜年的传统,大年初一是最忙的时候,要分别给爷爷的亲戚和奶奶的亲戚们拜年,乡村又是大家族模式,人数众多,经常一个上午跟赶场子似的还走不完。

  我们的家族很是庞大,小时候拜年,往往认不清楚谁是谁,只记得刚进这家的门,水还没来得及喝,就被拉到另一家,被塞满芝麻糖和红包后又满足地奔赴下一家。说来惭愧,我没有在老家长大,每年只有过年回来一次,所以现在也还没认全所有的亲戚。

  因年初一是去拜访长辈,而我的平辈们也都奔波在拜年的路上,秒速飞艇因此很少能碰面。以至于到了上海工作后,才听闻有两位老家的堂哥也在这里发展,而在远离家乡的上海,确是我们二十多年来第一次相见。

  今年拜年时,好几位叔伯并没有在老家,跟着儿子去了大城市过年。按照惯例来到他们家门口时,老房子门窗紧锁,心里有些失落的同时也有些惊喜。看来把老人接到城市里过年,从老家到大城市的这种反向迁徙方式,也被越来越多的人接受。游子在异乡站稳了脚跟,老人和孩子进城过年便成了“春运新潮流”“时代新生活”。

  多元文化并存的当下,年俗在更新,人们的思想也变得越发开朗和包容,春节被过出了诸多新花样。比如反向探亲模式;再如,体味异国、异地年味的旅游度假迎新春;以及,不强求大团圆、钟爱小团圆的休闲式过年。而我的家人,平时都散落在不同的城市,北京、上海、深圳、连云港、南京、南昌、宜春、新加坡,大家在外工作求学,要见上一面线天了。所以我们家依然钟爱最传统的过年形式,回老家守岁。